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En Afrique subsaharienne, les pertes post-récolte de fruits et de légumes dans les exploitations agricoles atteignent 50 pour cent, « soit le taux le plus élevé au monde », selon la FAO. Au Kenya, le marché municipal de la ville de « Homa Bay » (ouest) vient de se doter …
Lire la suiteRefroidissement vert: Une technologie allemande pour réduire les pertes post-récolte
