Énergie renouvelable: Deux sociétés allemandes dotent le Sénégal de boulangeries solaires

Capable de produire jusqu’à 3000 pains par jour, une boulangerie en conteneur permet de cuisiner n’importe où, quelle que soit l’infrastructure, et ce, grâce aux panneaux solaires et batteries, selon SOLARBAKERY. Elle permet aussi la transformation des céréales locales à la faveur d’un moulin intégré, soutenant ainsi les chaînes de valeur agricoles locales (maïs, mil et riz). Une SOLARBAKERY économise jusqu’à 54 kilogrammes de dioxyde de carbone (CO2) par jour par rapport aux boulangeries conventionnelles et les technologies de cuisson nocives, comme l’utilisation de kérosène.